aus den edelsten Teilen des Schweines, traditionell mild gesalzen und mit heimischen Kräutern verfeinert.
3 - monatige Reifung und dadurch bedingtem Trocknungsverlust von 30%
Zutaten:
- Schweinerücken mit Speck und Schwarte,
- Kochsalz,
- Konservierungsstoff Natriumnitrit,
- Gewürze,
- Buchenrauch
Verkaufspreis:
- 50 Gramm / 2.15 EUR
- 1000 Gramm / 43.00 EUR
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Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 02. Oktober 2011 in unseren Katalog aufgenommen.